Существуют определенные различия между питанием летом и зимой. Это необходимо знать для того, чтобы организму облегчить работу по усвоению необходимых питательных веществ и перевариванию пищи.
В зимний период наше тело, чтобы согреть себя, тратит большее количество энергии. Соответственно калорийность пищи зимой должна быть выше. В этот период предпочтительно употреблять энергонасыщенные продукты, которые содержат белки и жиры. Период расщепления таких продуктов, как грибы, растительные масла, мясо, содержащих белки и жиры, наиболее длителен. За счет этого достигается наиболее эффективное обеспечение организма энергией.
Время от времени необходимо делать разгрузочные дни, пить теплую воду в необходимых количествах, есть свежие овощи, фрукты, орехи. Также можно пить сок и зеленый чай. Такое очищение организма нужно проводить периодически, примерно 1 раз в месяц.
Что нужно знать о правильном и здоровом питании - главные принципы:
- Питание должно быть дробным. Есть нужно часто, но немного. Этот режим питания помогает контролировать вес, и комфортен для организма.
- Очень важна правильная обработка еды. Надо есть теплое , протертое, мягкое, чтобы максимально защитить свой пищеварительный тракт от возможного негативного воздействия.
- Питание должно быть сбалансировано по содержанию белков, жиров и углеводов, а также содержать необходимые витамины, микро- и макроэлементы.
Несколько полезных советов:
- Очищайте орехи самостоятельно. Это позволит сохранить полезные жирные кислоты, содержащиеся в орехах. Они не окислятся и не потеряют свои ценные качества.
- Восполнить недостаток витаминов можно, употребляя как можно больше сезонных овощей. В этом отлично помогут шпинат, зеленый салат, лук и чеснок.
- Необходимо пить больше жидкости (воду, чай, морс) – это избавит вас от стягивания кожи и сухости.
В летний период из-за повышенной температуры окружающей температуры организм работает с большей нагрузкой. На переваривание пищи организм в это время не может отдавать много энергии. Именно поэтому порции нужно уменьшить, а еду употреблять негорячей.
Уберите из своего меню жирную пищу. Жареные в масле рыба, овощи, мясо и изделия из теста не нужны. Еще лучше их убрать навсегда.
Сосиски, полуфабрикаты, закусочные консервы и колбасы тоже лучше исключить.
Хлебобулочные изделия и крахмалистые овощи (кукуруза и картофель) употребляйте как можно меньше.
Необходимо в этот период снизить до минимума употребление соли.
Зеленый свет - овощам и фруктам!